Este documento proporciona información sobre la morfología, taxonomía y variedades comerciales de la patilla. Semilla de Patilla ó Sandía Variedad Jubilee  al germinar es una planta vigorosa de frutos ligeramente ovalados, cáscara amarilla lisa. Sin embargo, pese a todos sus beneficios y propiedades, esta fruta es rica en fructuosa (az�car) por lo tanto no debe ser consumida en gran cantidad por personas que sufran de diabetes.

Hojas de la planta de patilla

En su interior se encuentra la pulpa con una coloración rojiza o rosada muy atractiva, si bien existen variedades con pulpa de color amarillo intenso e incluso anaranjado. Estas semillas también son ricas en grasas poliinsaturadas y ácidos grasos omega-6 por lo que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol. Otros de los minerales que contienen estas semillas son el hierro y el zinc, los cuales son esenciales para fortalecer el sistema inmune y prevenir enfermedades. Suscríbete a EL TIEMPO y consulta de forma ilimitada nuestros contenidos periodísticos.

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• Otros de los elementos de la cáscara de la patilla es la citrulina, que te ayudará a obtener unos niveles óptimos de arginina.
• El índice de madurez, medido a través de los sólidos solubles o grados Brix (°brix), está dado por el contenido de azúcares.
• Debido a que es una fruta 90% muy jugosa termina siendo ideal para refrescar, también funciona como diurético natural que te ayuda a mejorar la digestión.
• Las semillas de patilla contienen una gran fuente de fibra y son muy energéticas.
• La patilla también es una fruta altamente recomendada para los deportistas, porque ayuda a la recuperación muscular por su alto contenido de potasio.

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Proteger la piel del sol

La cáscara de patilla se puede consumir, agregando su parte blanca a un batido o a una ensalada fría. Contiene vitamina A, C y ácido fólico, minerales como el hierro, potasio, calcio, magnesio, fósforo y sodio, además contiene fibra y agua. Su semilla también se puede comer porque es muy saludable. El zinc que se halla en este alimento protege el sistema inmune, mientras que, al igual que ocurre con la sandía, aporta antioxidantes que retrasan los signos de envejecimiento. Pero sus beneficios van más allá, ya que son energéticas y tienen propiedades antioxidantes.

Origen del cultivo de patilla

Se recomienda efectuar un buen control de malezas dentro y alrededor del cultivo, antes y durante los primeros días de establecimiento. Vive en grupos entre las hojas terminales, de las cuales se alimenta causando desecamiento y disminución en el crecimiento de las plantas. Esta plaga es considerada de importancia económica debido a que causa graves daños al cultivo. El Thrips palmi es un insecto alargado, color crema, muy pequeño de aproximadamente 1.5 mm. Pueden presentarse durante todas las etapas de desarrollo del cultivo. Las variedades de fruto largo son más susceptibles que las oblongas o redondas.

Semillas de sandía: propiedades, beneficios y valor nutricional

Con un ciclo corto que va de los 75 a 120 días según la variedad de semilla, la patilla es una de las frutas más económicas, usadas mayormente en los comedores escolares, convirtiéndose en un rubro vital para el consumo comprar semillas de los venezolanos, en especial en la etapa de crecimiento. Sin embargo, su dulce sabor y su 94% de contenido de agua la han convertido en la fruta tropical por excelencia. Probablemente no exista una fruta tan vistosa, jugosa y alegre como la sandía, también conocida como patilla, que es considerada como la más grande de todas y en promedio es de las más pesadas que existen. Esta fruta de pulpa roja y una gruesa cáscara verde es rica en licopeno (pigmento vegetal que le da el color rojo), un carotenoide conocido por su capacidad antioxidante. La patilla, junto al melón es una de las frutas con mayor cantidad de agua. Además, gracias a l poder antioxidante del licopeno y dado que la mayor parte del contenido de la patilla es esencialmente agua y fibra es una excelente protección contra los rayos UV.

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